PANGA AL HORNO CON PIMIENTOS

 Como ya sabeis, soy muy amiga del pescado y me gusta preparando de mil maneras, otra forma de preparar el Panga, un pescado que nos gusta a todos y un pescado que mi niño come muy bien, es esta.
Tiene un sabor muy peculiar y la verdad? nos encanta a todos, nadie rechista cuando toca pescado, eso si, si es este y hay variedad en la preparación.

INGREDIENTES:

5 Filetes de Panga
1 Cebolla
6 Patatas grandes
3 Pimientos rojos grandes
Orégano
Especias para pescado (lo encontrareis bien en Mercadona)
Sal
Aceite de oliva sabor intenso

 PREPARACION:

Lo primero que realizaremos sera coger la Panga y partirla en trozos y colocarla en la bandeja que utilizaremos para hornear. Cogemos la cebolla, la partimos por la mitad, la troceamos y la echamos encima del pescado, salpimentado con la sal, aceite de oliva intenso  y especias para el Pescado. Horneamos a 150 grados unos 20 minutos.

 Mientras, cogemos una olla, echamos un chorro de aceite y picamos los 3 pimientos, las patatas, la otra mitad de la cebolla y dejamos pochar.

 Cuando este a medio pochar, echamos sal y orégano. Dejamos que siga pochando.

 Sacamos la bandeja del horno que estara ya con su color medio blanco y rosado, que es como tiene que quedar cuando esta por la mitad echo y es cuando echamos el contenido de la olla. Vamos colocando bien los condimientos que queden bien esparcidos y volvemos nuevamente a meter el contenido de la bandeja otra media hora, eso si con el calor normal 150 grados otra media hora.(todo depende de el grosor de el pescado y de como corteis las patatas ect y el horno que utiliceis, eso mas o menos lo teneis que controlar vosotros)

Y ya esta, este es el resultado de cuando se saca del horno, listo para comer!!!!