FLAN DOS CHOCOLATES

Este postre llevaba tiempo con desear hacerlo pero nunca me decidia, en las visitas que hago en muchos de vuestros blog, vi que estaba muy repetitivo, por lo que me mato la curiosidad y me decidi por hacerlo, la verdad que no soy de mucho chocolate pero en casa a todos les encanto.

INGREDIENTES:

500 ml de nata

500 ml de leche

150 grs de chocolate blanco

150 grs de chocolate negro

2 sobres de cuajada

PREPARACION:

Cogemos un cazo, ponemos 250 ml de nata y 150 ml de leche 1 un sobre de cuajada, batimos con la batidora para que no nos quede grumos y lo mezclamos con el chocolate negro que abremos derretido al baño maria. Mezclamos todo bien y lo ponemos a fuego lento. Vamos removiendo continuamente con unas varillas y cuando este a punto de entrar en ebullicion lo apartamos del fuego y volcamos la mezcla en el molde que abremos escogido para la ocasion.

Ponemos la otra mitad de la nata, la leche y el chocolate blanco y volvemos a realizar la misma operacion que realizamos con el chocolate negro.

Cuando este , solo nos queda volcarlo encima del chocolate negro que ya estara cuajado. Es bueno que dejeis caer la mezcla del chocolate blanco con la ayuda de una cuchara volcada del reves para que no caiga con mucha fuerza y se nos mezcle todo.

Dejamos que enfrie a temperatura ambiente y guardamos en el frigorifico unas 5 horas.

Solo queda escoger el plato o bandeja donde vayamos a poner el flan y desmoldar.

Se puede decorar al gusto, yo utilice para esta ocasion unas virutas de chocolate, ya que trabaje con chocolate, terminare con una decoracion sencilla de chocolate, pero no echare muchas, para que no este sobrecargado de chocolate.