un plato muy tipico de aqui y muy facil de hacer que te puede sacar de apuros en cualquier momento.
INGREDIENTES:
Un kilo de carne
200 grs de harina
2 huevos
perejil
ajo
sal
pimienta al gusto
pan rallado
PREPARACION:
Cogemos la carne y hacemos unas rodajas ( yo le pido al carnicero que me las haga).
Se pasan por harina, por el huevo batido, perejil y ajo.
volvemos a pasarlos por harina, huevo y por ultimo pan rallado y vamos prensando bien para que quede bien ligado con la carne.
Ponemos una sarten a fuego y freimos.
Este plato se puede acompañar con un monton de condimentos, yo lo acompañe con bolitas de patatas.
3 comentarios:
Hola Vero. La carne de esta manera nos gusta mucho. Es rápida y fácil de hacer. Tiene una pega, que la carne no sea tierna, entonces parece que te estas comiendo una suela. pero por esa zona ese problema no lo tenéis, la carne es excelente y por eso esta te habrá salido para no dejar nada.
Saludos
Exactamente Juan, aqui en el bierzo la carne esta muy tierna, tenemos buenos pastos. Aqui mucha ente aun hacen matanzas o compran terneros, imaginate que carne. Yo suelo comprar la carne muy fresquina y tierna, es un producto en el que no miro el precio, prefiero pagar mas y que mis hijos coman calidad, que comprar barato y me salga caro porque este ura como una suela y tenga que tirarla porque es incomible.
Un beso
Hola Veronica, estos días he estado un poco liada y no he podido ver a fondo tu blog, pero lo que he visto me ha gustado mucho. Espero poder pasarme con mas tiempo. Que receta más buena, rápida y sabrosa.
Un besito,
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