INGREDIENTES:1 tableta de turron blando
5 yemas de huevo
1oog de azucar
250 ml de nata liquida para montar
100 ml de agua
PREPARACION:En un gran bol batimos las yemas de huevo con las varillas hasta que esten a punto de nieve.
Ponemos a cocer el agua con el azucar en un cazo y dejamos hervir hasta obtener un almibar ligero. Vertemos el almibar hirviendo en las yemas poco a poco y sin dejar de batir
hasta que la mezcla este templada.
Incorporamos a la crema de yemas el turron desmenuzado.
Montamos la nata y se añade mezclando suavemente y con movimientos envolventes a la crema de yemas y turron.
Vertemos la mezcla en un molde rectangular y lo metemos al congelador unas 4 horas como minimo.
Para desmoldar se moja por fuera con agua caliente y se vuelca con cuidado.
Yo lo que hice fue tener el chocolate preparado, pintarlo con un pincel el borde dejando la marca en la medida con el molde y nuevamente al congelador hasta que queda el chocolate congelado.Se puede servir con crocanti encima, sirope de chocolate, lo que os venga en ese momento en vuestra mente.
